За матеріалами USDA MyPlate — Meal Planning.
Коли список покупок починається з перевірки запасів, простіше не купити другу упаковку того, що вже є. USDA MyPlate рекомендує переглянути продукти вдома, спланувати страви та скласти список. Не обов’язково одразу розписувати кожен сніданок на сім днів.
Перевірте, що потрібно використати раніше
Подивіться холодильник, морозилку й шафи. Зверніть увагу на строки та умови зберігання, зокрема після відкриття. Не намагайтеся використати сумнівний продукт лише тому, що він уже куплений. Під час відключень електрики враховуйте, чи зберігався потрібний холод.
Оберіть кілька простих страв
Редакційний приклад: у вас є крупа, заморожені овочі й квасоля. Заплануйте одну вечерю з цих запасів, а не купуйте все для нового складного рецепта. Для іншого дня можна обрати страву зі спільними інгредієнтами. Враховуйте вподобання, алергії та призначений лікарем раціон кожного члена сім’ї.
Залиште день без жорсткого плану
Робота, гості чи зміна розкладу можуть зрушити меню. Запасний простий варіант із продуктів належного зберігання допоможе не прив’язуватися до кожного рядка плану. Не готуйте наперед більше швидкопсувної їжі, ніж можете безпечно охолодити й використати.
Перетворіть меню на список
Записуйте лише те, чого бракує, із приблизною потрібною кількістю. Звірте список перед виходом. Наприкінці тижня помітьте, що залишилося, і врахуйте це наступного разу. Це побутовий спосіб планування, а не обіцянка певної економії чи універсальна дієта.
Джерело: USDA MyPlate — Meal Planning. Приклад меню й порядок перегляду запасів — редакція KRNEWS.
